Es wäre etwas vermessen zu schreiben, dass das mein Lieblingsrezept aus Heiko Antoniewiczs Buch „Fermentation„* ist, denn so viel habe ich da nun auch wieder nicht getestet. Dennoch – das Rezept ist wirklich toll, das stand hier nicht zum letzten Mal auf dem Tisch. Für mich ist das Herzstück ja der Tofu – den habe […]
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