magentratzerl.de – der sitz der gefühle ist der magen
Der Bread Baking Day geht in die die 62. Runde. Eine gute Gelegenheit, den Roundup für den World Bread Day abzuarbeiten und ein Brot daraus nachzubacken. 354 Brote aus aller Welt wurden eingereicht – gar nicht so leicht, sich für eines zu entscheiden. Das Frischkäsebrot von Babeth’s Cuisine hat mich spontan angelacht. Ich habe es […]
Seit das Buch* bei mir eingezogen ist, muss ich immer wieder an diesen Artikel von Claudio denken. Ich sehe das Buch liegen, muss grinsen und denke „Have you got balls?“. Nicht der neuste, der Artikel, aber vergessen habe ich ihn nicht. Gut, der Vergleich hinkt. Immerhin geht es bei Claudio um eine gewisse Hypochondrie in […]
Im Oktober schon ist es Tina von Lunch for One aufgefallen – die Plätzchenrezepte sind unter uns. Zu diesem Anlass wünscht sie sich Plätzchenrezepte aus aller Welt. Ich tue mich da gerade schwer. Weihnachten naht zwar unterbittlich, aber ich habe noch gar keine Lust, Plätzchen zu backen. Das ist aber jedes Jahr so. Und irgendwann […]
Stefanie von Hefe und mehr feiert bereits ihren fünften Bloggeburtstag! Dazu wünscht sie sich Brot; Liebingsbrot, um genau zu sein. Was für ein Glück, dass ich eines meiner liebsten Brote noch gar nicht verbloggt habe. Hier ist es also: Dieses Brot begleitet mich seit Jahren; ich backe es regelmäßig und es zählt zu meinen […]
Sabine, die den wunderbaren Blog „Schmeckt nach mehr“ betreibt, hat mir ein Stöckchen zugeworfen. Ein Kochbuchstöckchen, um genau zu sein. Und da ich finde, dass ihre Fragen ein schöner Abschluß zu der Blogger-Themenwoche „Jeden Tag ein Buch“ sind, kommen hier meine Antworten. Durch welches Kochbuch (welche Kochbücher) blätterst Du momentan am häufigsten? Ich habe gerade […]
Ich gestehe es…Choucroute war mich immer das klassische Essen, um es im Elsaß im Lokal zu bestellen. Selbst gemacht habe ich es noch nie. Abgeschreckt hat mich dabei immer die schiere Menge der verschiedenen Fleischsorten….da ging ich doch immer lieber Essen 😉 Die etwas einfachere, feinere Variante von Léa Linster habe ich aber gerne ausprobiert […]
Und nun folgt der letzte Streich der großen Buchrezensions-Woche , die auf eine Idee von Astrid zurückgeht. Ich habe mir doch mindestens ein Fleißbildchen, verdient, oder 😉 Es dürfte wohl kaum jemanden geben, der Léa Linster nicht kennt. Mit ihrem Restaurant im luxemburgischen Frisange hält sie seit sage und schreibe 1987 einen Michelin-Stern. Ich mag […]
Rezensionswoche – die nächste und vorletzte. Wie Ihr wisst, wohne ich ja in München. Da is es naheliegend, dass wir bei passendem Wetter am Wochenende gerne in die Berge fahren. Wenn man dann einige Stunden den Berg hochgewandert ist, genießt man dort nicht nur Natur und Ausblick, sondern freut sich auch, wenn auf dem […]
Das ist eines der vielen Rezepte, die ich aus „Körner, Rezepte mit Biss“* nachgebastelt habe. Bei dem derzeitigen Schmuddelwetter kommt so eine deftige Mahlzeit sehr gelegen. Ich gebe es zu…der Schweinebauch sieht etwas bleich aus, denn er wird gekocht, nicht gebraten. Aber er ist wirklich köstlich – durch das kurze Pökeln und das langsame Garen […]
Weiter geht es in dieser spannenden Woche mit der nächsten Rezension. Körner – haben die eigentlich noch immer diesen Ruf, gesund, aber langweilig zu sein? Das Buch Körner – Rezepte mit Biss möchte mit diesem Vorurteil aufräumen. Um Getreide und Hülsenfrüchte geht es da. Da ich beides sehr gerne esse, habe ich mich gefreut von Dorling […]
