magentratzerl.de – der sitz der gefühle ist der magen
Ich bin ein Kohlehydrate-Junkie. Ein Tag ohne Brot, Kartoffeln, Reis oder Nudeln? Wie soll das gehen? Im Umkehrschluß kann ich jeden Tag Kartoffeln, Nudeln oder Reis essen. Risotto gehört also auch zu meinen Favoriten. Nicht nur, weil ich Kohlehydrate brauche, sondern auch weil der Reis eine neutrale Grundlage bietet und man so bei der Zubereitung […]
Er ist ein unterschätztes Gemüse, dieser Kohlrabi. Er wächst in jedem Gemüsegarten, und in jedem Supermarkt ist er günstig zu haben. Ich mag ihn gerne. Mir gefällt sowohl die knackige Konsistenz und die leichte Pfeffernote des rohen Kohlrabi, freue mich aber auch, wenn er durch den Garprozeß an Süße gewinnt. Aber obwohl ich eine nicht […]