Es gibt etwas zu feiern. Vor bald einem Jahr habe ich mit leicht feuchten, zittrigen Fingern zum erstem Mal auf den „Publish“-Button für einen Beitrag geklickt. Bloggeburtstag also! Im Grunde war ich mir recht sicher, dass sich niemand für diesen x-tausendstens Foodblog, der weder besonders aufwändig noch besonders professionell gestaltet ist, interessieren würde. Um so […]
Neueste Beiträge
Gestürzter Nektarinen-Kuchen
„Was soll das heißen, es gibt dieses Wochenende keinen Kuchen?“ Mein Sohn war entsetzt. Aber mit Verlaub, es ist doch heiß. Und dann noch den Backofen, pff. Und außerdem war gestern Sommerfest in der Schule und heute, heute ist noch das Ju-Jutsu-Sommerfest meiner Kampftiger-Tochter. Was bedeutet, dass ich zweimal Fingerfood für das Schulbuffet und irgendeinen […]
Hähnchen Kong-Pao – vegetarisch
Es ist nun schon länger her, da gab es bei Claudia von Food with a View Mock Duck. Und die Kochpoetin Eva kredenzte uns vegetarische Peking-Ente. Beides habe ich mit Interesse gelesen und in der imaginären „Das-musst-Du-mal-probieren-Liste“ abgespeichert. Nun, wie das so ist, auf der Liste wohnt noch einiges andere, und so habe diese Dinge […]
Kapern von der Kapuzinerkresse
Erinnert Ihr Euch noch? Grauslig war er, der Frühling. Und genauso grauslig sahen die Beete vor unserer Terrasse aus. In Trübsinn hätte man verfallen können, wenn man versehentlich mal draufschaute. Und weil sich so gar nichts regte, habe ich im Gartencenter ein paar Pflänzchen Kapuzinerkresse erstanden, damit wenigstens irgendwas blüht. Und seitdem haben die Pflänzchen […]
Sommerlicher Salat mit Auberginen und Olivenkraut
Uda ist die Spezialistin für ungewöhliche Zutaten. Alles Mögliche treibt sie auf, testet es und steckt uns alle damit an. 🙂 Zuletzt (oder ist es inzwischen schon zu vorletzt ?) war es das Olivenkraut. Ein Kraut, das nach Olive schmeckt? Ich machte mich sofort auf die Suche und es dauerte nicht lange, da stand ein […]
Zhou (Congee) – und Reis im Mittelpunkt
Reis esse ich für mein Leben gerne. Nur gut muss er sein, nicht das Zeug vom Onkel aus der Werbung. Zur Zeit essen wir noch mehr Reis als sonst. Nicht ganz unschuldig daran ist die Tomatenblüte. Die hat nämlich vor einiger Zeit ihren liebsten Sushi-Reis mit uns geteilt, und das hat bei mir zu einer […]
Mit Walnüssen gefüllte Tomaten aus Georgien
Jetzt aber schnell. Vor lauter Buchbesprechungen hätte ich beinahe den Termin heute verschwitzt. Zorra möchte nämlich unsere Walnussrezepte haben. Nicht irgendwelche Rezepte mit Walnüssen, nein quer durch das Jahr will sie mit uns reisen für einen Kalender mit Walnussrezepten. Das ist wunderbar, denn Walnüsse sind meine liebsten Nüsse. Andererseits ist das gar nicht so einfach, […]
Rezension: Steven Raichlen; Planet Barbecue
Wir Grillen gerne. Allerdings fehlt es oft an Ideen und auch Grundlagenwissen. Da aber immer nur Würstchen grillen recht langweilig ist, habe ich mich gefreut, als ich über „Blog Dein Buch“ ein Exemplar von Steven Raichlens „Planet Barbecue“ zur Verfügung gestellt bekommen habe. Steven Raichlen ist der amerikanische Grillguru, der nicht nur zahlreiche Bücher zum […]
Morgenbrötchen
Die Morgenbrötchen waren das erste, was ich gebacken habe, nachdem „Das Brotbackbuch“ hier eingetroffen ist. Das Buch kam, der Teig wurde angesetzt, und anderntags zum Frühstück standen die Brötchen auf dem Tisch. Nicht lange, allerdings…..so schnell wurden bei uns schon lange keine Semmeln mehr weggeputzt….. Die Brötchen sind wunderbar aromatisch aufgrund geringer Hefemenge und langer […]
Rezension: Das Brotbackbuch von Lutz Geißler
Gute Brotbackbücher sind schwer zu finden; und wenn eines vor einem liegt, dann ist meist in englischer Sprache verfasst. Obwohl wir Deutschen doch so bekannt für unsere vielen Brotsorten sind – gute Backbücher zu diesem Thema sind scheinbar nicht unsere Stärke. Um so größer war meine Freude, als ich erfahren habe, dass Lutz Geißler, der […]