Schlagwort: Rumänien

Rezepte

Sarmale

Wir bleiben noch etwas in Rumänien. Als ich Euch neulich die serbischen Sarma vorgestellt habe, habe ich ja erzählt, dass dieses Gericht auf dem gesamten Balkan verbreitet ist. Und auch, dass ich eine rumänische Version davon gefunden habe. Ich hatte noch ein paar Blätter des fermentierten Weißkohls in der Tiefkühle, damit habe ich rumänische Version […]

Rezepte

Borş mit Bohnen und Zwiebel-Salsa

Heute betreten wir mal kulinarisches Neuland, es gibt nämlich ein Gericht aus der rumänischen Küche. Theoretisch könnte ich da einen persönlichen Bezug dazu haben: die Familie meines Vaters war vor langer Zeit aus Schwaben nach Rumänien ausgewandert; bis zum zweiten Weltkrieg lebten sie dort. Mein Opa war Schuster und Bauer, mein Vater als jüngstens Kind […]