Kochbuch

Kochbuch, Rezepte

Veggie – Französisch vegetarisch und ein Rezept für ganz grüne Cannelés

Für die nächste Runde im Rezensionsmarathon „Jeden Tag ein Buch“ reisen wir nach Frankreich. Und wir nehmen einen richtig dicken Wälzer mit. Ehrlich gesagt  habe ich lange auf so ein Buch Buch gewartet. Ich liebe Frankreich und seine Küche. Aber obwohl ich keine Vegetarierin bin, kommt hier relativ wenig Fleisch auf den Tisch. In der […]

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Ein Kuss aus der Küche mit Nuss-Nougat-Creme für’s Frühstücksbrötchen

Runde drei bei der großen Buchrezensionswoche „Jeden Tag ein Buch“  . Diesmal geht es ums Selbermachen. Wir stellen Produkte her, die wir aus jedem Supermarkt kennen: Unsere Supermärkte sind voll mit Produkten, die im alltäglichen Leben immer wieder auf unseren Esstischen stehen oder in unsere Vorratskammern wandern: Brotaufstriche, Knabbergebäck, Süßigkeiten, Kekse, Saucen, Getränke……..eigentlich müßte man […]

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Eine besondere Quiche und: Innere Werte – Thomas Pinçon, Michael Hermes

Machen wir weiter mit „Jeden Tag ein Buch“ ? Es gibt ein Kontrastprogramm. Gestern vegetarisch, heute Innereien. An Innereien scheiden sich die Geister. Viele Menschen rühren sie nicht an – warum eigentlich? Ich hatte damit nie Schwierigkeiten. Als Kind zählte die Leber Berliner Art zu meinen Lieblingsessen; ich freute mich jedes Mal, wenn sie auf […]

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Leon – Fast Food vegetarisch – und zur Stärkung Kartoffelpancakes mit Rote-Bete-Salat

Dann wollen wir mal starten. Denn heute beginnt sie, die große Rezensionswoche „Jeden Tag ein Buch“ . Wir starten mit einem vegetarischen Kochbuch. Die Leon-Bücher muss ja in Grunde nicht mehr vorstellen. Ich tue es trotzdem mal kurz: vor 10 Jahren haben die Autoren unter dem Motto „Naturally Fast Food“ ihr erstes Restaurant eröffnet. Das […]

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Ziege mit Himbeere – Alessa Dostal

Heute habe ich ein etwas anderes Kochbuch für Euch….ein Kunstkochbuch. Erfrischend anders, guckt mal: Der Schwerpunkt des Buches liegt nicht innovativen Rezepten – es wartet mit Klassikern auf. Alexa Dostal ist Illustratorin und kocht unglaublich gerne. In diesem Buch hat sie ihre großen Leidenschaften vereint, Lieblingsgerichte aufgeschrieben und die Rezepte detailreich illustriert. Womit wir auch […]

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Alles, was rund ist – Juliane Pieper

Dieses Buch hat so eine Art Wahn in mir ausgelöst. Ich kann es mir kaum erklären, es muss so etwas wie das Kindchenschema auf Küchenebene durchgeschlagen haben….ich war wochenlang im Bällchenfieber….Wovon reden wir also? Von Bällchen: Veggiebällchen, Fischbällchen, Fleischbällchen, süße Bällchen. Alles, was rund ist, eben 🙂 Juliane Pieper ist eigentlich Illustratorin. Gekocht hat sie […]

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Die fabelhafte Welt des Popcorns

Die Ankunft des Buches löste Erstaunen aus in meiner Umgebung – ein Buch über Popcorn? Was es alles gibt. Ja, gibt es – und ich hatte Spaß damit 🙂 . Das Buch beschränkt sich nämlich nicht darauf, verschiedene Sorten Popcorn vorzustellen, sondern es wird auch mit Popcorn gekocht. Popcorn machen macht Spaß – und so […]

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Drei gute Dinge auf dem Teller – Hugh Fearnley-Whittingstall

Dieser Rezension schicke ich mal eine Warnung voraus…..möglicherweise ist sie etwas parteiisch. Hugh Fearnley-Whittingstall (ich kürze das dann zukünftig ab…HFW) zählt nämlich zu meinen Lieblingen unter den Kochbuchautoren: geradlinige, schnörkellose Küche, die aus den Zutaten das Beste macht, und das dann auch noch charmant und mit trockenem Humor präsentiert – so etwas mag ich. Normalerweise […]