magentratzerl.de – der sitz der gefühle ist der magen
Im Original heißt dieses Rezept von Rebekah Peppler „Meine Lieblingspasta fern des Meeres (aber ich wünschte, ich wäre dort)“. Im Gegensatz zu allen anderen Rezepten gibt es keine einführenden Worte außer: „Keine Erklärung nötig“. Und stimmt, das Gericht spricht für sich selbst. Es ist ein ebenso einfaches wie aromatisches Pasta-Gericht. Die Zutatenliste ist nicht ganz […]
Diesen Monat wandert der Tross der kulinarischen Weltreise nach Frankreich. Das ist super, denn Frankreich ist eines meiner bevorzugten Reise- und auch Küchenländer. Wenn nicht sogar das Land schlechthin. Auf dieser Seite gibt es also schon einiges zu finden, wenn man nach französischen Rezepten sucht. Wenn Ihr mal schauen wollt: unter dem Label Frankreich gibt […]
Gegrillter Fisch ist toll, aber Fisch grillen finde ich schwierig. Er klebt gerne mal am Rost fest oder zerfällt beim Wenden. Und gegrillte Sardinen sind sowieso toll – klassisches Streetfood aus dem Mittelmeerraum, alleine der Duft schickt einen in den Urlaub. Steven Raichlen* präsentiert eine griechisch inspirierte Variante der Sardinen – er packt den Fisch […]