magentratzerl.de – der sitz der gefühle ist der magen
Den berühmten Caesar Salad habe ich noch immer nicht ausprobiert; bisher hat es nur zu Cesars Gnocchi gereicht (steinalter Beitrag). Das Konzept finde ich aber toll, und so hat mich auch das Caesar Chicken in Max Strohes Kochbuch* sehr angelacht. Und zu Recht. Klassisch ist das ja Römersalat, der mit einem speziellen Dressing, Knoblauch-Croutons und […]
Es gibt Gerichte, die stehen hier standardmäßig mehrmals im Jahr auf dem Tisch, echte Leibspeisen, und trotzdem habe ich sie hier noch nicht geteilt. So wie dieser Kartoffelsalat, den gibt es sehr oft, wenn wir grillen. Der Salat ist schön mild und schmeckt dank der Gurke wunderbar frisch. Und das sage ich, obwohl ich bei […]
…..und dann auch noch mit Mayonnaise…. Habt Ihr einen Schnellkochtopf? Ich habe einen. Im Prinzip liegt das daran, dass ich mit so einem Ding aufgewachsen bin; jedenfalls rein theoretisch. Meine Mutter macht fast alles im Schnellkochtopf – früher mehr als heute: Rouladen, Gulasch, Kartoffeln kochen, Kartoffelsuppe, der legendäre Eintopf. Irgendwie ist meine Kindheitserinnerung, dass meine […]