Schlagwort: Kochbuch

Kochbuch

Rezension: Körner – Rezepte mit Biss

Weiter geht es in dieser spannenden Woche  mit der nächsten Rezension. Körner – haben die eigentlich noch immer diesen Ruf, gesund, aber langweilig zu sein? Das Buch Körner – Rezepte mit Biss möchte mit diesem Vorurteil aufräumen. Um Getreide und Hülsenfrüchte geht es da. Da ich beides sehr gerne esse, habe ich mich gefreut von Dorling […]

Kochbuch

Sally Butcher: Snackistan

Schlag auf Schlag geht es weiter mit dem Bücher rezensieren im Rahmen der großen Aktion „Jeden Tag ein Buch“. Und ich entschuldige mich schon mal katzbuckelnd – ja, schon wieder ein Buch über die orientalische Küche. Aber Sally Butcher zählt zu meinen absoluten Lieblingen. Also musste ich auf der Stelle ihr neues Buch haben; eine […]

Kochbuch, Rezepte

Aurélie Bastian: Macarons für Anfänger -und ein Rezept für Rosen-Macarons

Dann wollen wir mal starten mit der zweiten großen Rezensionswoche  „Jeden Tag ein ein Buch“.  Jeden Tag werde ich wohl nicht schaffen, schließlich möchte ich ja auch noch ein paar Rezepte vorstellen, die mir beim Kochen aus den Büchern aufgefallen sind. Los geht es mit Aurélie. Aurélie betreibt den wunderschönen Blog „Französisch kochen“, in dem […]

Kochbuch

Libanesische Küche – Salma Hage

Vor vielen Jahren verbrachte ich einige Wochen in Israel. Ich war ganz im Norden des Landes, an der Grenze zum Libanon, bei einer palästinensischen Familie zu Gast. Natürlich gab es Essen – jede Menge, sowohl zu Hause bei meinen Gastgebern als auch unterwegs. Das Essen war in aller Regel libanenesisch geprägt. Es war mein erster […]

Kochbuch

So schmeckt Glück – Volker Mehl: Rezension und Verlosung

Es ist Bücherherbst…und weil es grade so viele interessante Neuerscheinungen gibt, folgt hier auch gleich auf dem Fuß die nächste Rezension. Worum geht es diesmal? Es geht um Ayurveda. Allerdings gibt es kein typisch indisch-ayurvedisches Essen. Ihr müßt auch nichts Spezielles einkaufen; eine wohlsortierte Gewürzschublade, ordentlich Kräuter auf dem Fensterbrett und eine schöne Knolle Ingwer […]

Kochbuch

Barbara Rütting: Vegan und vollwertig

Erinnert Ihr Euch? Es muss so in den 1980ern gewesen sein, da begann die Vollwerternährung zu boomen. Ziel ist es, sich im Rahmen einer größtenteils vegetarischen Ernährungsweise mit größtenteils unverarbeiteten Lebensmitteln möglichst ausgewogen und nährstoffreich zu ernähren. Vollkorngetreide, Obst und Gemüse stehen ganz oben auf der Lebensmittelliste. Barbara Rütting ist für mich eine der Pionierinnen […]

Kochbuch

Rezension: Silvena Rowe, Orient Express

Der Umschlagt ragte weithin sichtbar aus dem Briefkasten heraus, als wir nach Hause kamen. Ich holte ihn raus, machte ihn auf und fand ein Buch vor: Orient Express von Silvena Rowe. Nachdem ich es grob durchgeblättert hatte, ging die Begeisterung mit mir durch und ich änderte auf der Stelle den Speiseplan für das Wochenende. Nun […]

Rezepte

Rezension: Steven Raichlen; Planet Barbecue

Wir Grillen gerne. Allerdings fehlt es oft an Ideen und auch Grundlagenwissen. Da aber immer nur Würstchen grillen recht langweilig ist, habe ich mich gefreut, als ich über „Blog Dein Buch“ ein Exemplar von Steven Raichlens „Planet Barbecue“ zur Verfügung gestellt bekommen habe. Steven Raichlen ist der amerikanische Grillguru, der nicht nur zahlreiche Bücher zum […]

Kochbuch

Rezension: Das Brotbackbuch von Lutz Geißler

Gute Brotbackbücher sind schwer zu finden; und wenn eines vor einem liegt, dann ist meist in englischer Sprache verfasst. Obwohl wir Deutschen doch so bekannt für unsere vielen Brotsorten sind – gute Backbücher zu diesem Thema sind scheinbar nicht unsere Stärke. Um so größer war meine Freude, als ich erfahren habe, dass Lutz Geißler, der […]