magentratzerl.de – der sitz der gefühle ist der magen
Ich habe nur ganz selten Gelüste nach bestimmten Gerichten, vielleicht kommt das daher, dass ich sowieso meist koche, wonach mir der Sinn steht, vorauseilende Wunscherfüllung, oder so 😜. Neulich aber kam ich im Drogeriemarkt an den extragroßen Gläsern mit dem Erdnussmus vorbei; mein Hirn funkte, oh, davon ist keines mehr da, gleich mal mitnehmen. Und […]
So, nun wird es ernst, so ernst, wie es bei Fleischbällchen nur werden kann. Diese Fleischbällchen sind sehr beliebt in Lüttich, so beliebt und auch so wichtig, dass es sogar eine Bruderschaft gibt, die sich um das Rezept kümmert – und auch jedes Jahr einen Wettbewerb veranstaltet. „Le gay boulet“ , das fröhlich Bällchen, so […]
Als ich letztes Wochenende hier bei Manuela die Tomatensauce mit Gochujang gesehen habe, war mir sofort klar, dass ich die auf der Stelle nachkochen muss. Ich meine, eine sahnige, cremige Sauce mit der rauchigen Gochujang-Schärfe, das kann ja nur gut sein. Ist es auch, die Sauce kommt ins dauerhafte Repertoire. Ich habe ein paar Änderungen […]