magentratzerl.de – der sitz der gefühle ist der magen
Vor sehr langer Zeit fand ich die Kombination Pasta/Hülsenfrüchte noch merkwürdig. Mein erstes Zusammentreffen damit waren Linsen mit Spätzle, und ich gestehe, im ersten Augenblick hielt ich das für eine Übersteigerung der schwäbischen Sparsamkeit – kost nix, macht satt. Stimmt auch, also das so ein Essen günstig ist und satt macht. Aber ich wurde sehr […]
Dieses Rezept aus Julius Fiedlers Buch* über die internationale vegane Küche hat in mir den Vorsatz geweckt, öfter mal Salate als vollständige Mahlzeit auf den Tisch zu bringen. Der Salat punktet mit milden, cremigen Augenbohnen, einer guten Portion Gemüse und Kräutern und einem aromatischen Dressing mit Zitronensaft, Granatapfelsirup und Sumach. Dieser Salat steht oft auf […]
Herzlich willkommen im Jahr 2022! Ich wünsche Euch ein glückliches, gesundes Jahr voller schöner Erlebnisse. Und ich versuche das jetzt nochmal mit dem glücksbringenden Essen; letztes Jahr hat der Zauber ja nicht hundertprozentig funktioniert, aber so schnell gebe ich mich nicht geschlagen. Und damit das ein gutes Jahr wird, habe ich sogar Vorsätze, also einen: […]