J. (ames) Kenji López-Alt wurde in in Boston Massachusettes als Sohn eines deutschstämmigen Chemikers und einer japanisch-stämmigen Mutter geboren. Er hat eigentlich ein abgeschlossenes Architekturstudium, hatte aber während der Studienzeit seinen ersten Job in einer professionellen Küche und ist diesem Metier seither treu geblieben: nach der Restaurant-Tätigkeit arbeitete er in den Testküchen von Zeitschriften und […]