Schlagwort: Limettensaft

Aus einem Topf, Gemüse, glutenfrei, Hauptgericht, laktosefrei, Ottolenghi, Suppe, vegan, vegetarisch

Curry-Laksa zum #tierfreitag

Das ist ein Nudelsuppenklassiker aus Malaysia und Singapur, der ganz entschieden die Lebensgeister weckt. Die Basis ist eine scharf-saure Brühe mit Kokosmilch, aromatisch und wohltuend. Diese vegetarische Version der Suppe stammt von Ottolenghi* Für Suppe wird eine Gewürzpaste hergestellt. Die Paste wird erst langsam angeröstet, dann kommen die restlichen Zutaten für die Brühe dazu und […]