Wenn man mich fragen würde, was mir lieber ist, Kartoffelsuppe oder Hühnersuppe, die Entscheidung fiele mir schwer. Da ist Kartoffel-Hühnersuppe doch eine gute Lösung? Das Rezept kommt aus Kolumbien und ist mein Beitrag zur kulinarischen Weltreise für diesen Monat. Ajiaco ist eine sämige Hühnersuppe – maßgeblich ist, dass verschiedene Kartoffelsorten verwendet werden. Im Original sind […]