Keema ist ein traditionelles indisches Gericht aus stark gewürztem Hackfleisch – Lamm, Rind oder Hühnchen. Gerne gesellen sich Erbsen und Kartoffeln dazu und man isst die würzige Hackfleischsauce dann zu Reis. Und wenn etwas übrig bleibt? Zumindest in den USA vermischen findige Köch*innen dann die Reste gerne mit etwas Tomatensauce und servieren das Ganze zu … Pilz-Keema-Pasta weiterlesen