Teigtaschen aus Reispapierhüllen sind gerade in aller Munde, und nachdem ich das hier einmal ausprobiert habe, kann ich gut verstehen, warum. Die Dumplings sind schnell gemacht und die Hülle wird schön knusprig. Diese Variante verdanke ich Gurdeep Loyal* und dem Umstand, dass ich etwas Spitzkohl übrig hatte, zu viele Reispapierblätter im Vorrat und eine ungenutzte … Reispapier-Dumplings mit Kohl, Garnelen und Yuzu Kosho weiterlesen