Kommentare zu: Sesam-Weizenbrot mit Miso https://magentratzerl.de/2026/06/15/sesam-weizenbrot-mit-miso/ magentratzerl.de - der sitz der gefühle ist der magen Thu, 18 Jun 2026 13:24:47 +0000 hourly 1 Von: Susanne https://magentratzerl.de/2026/06/15/sesam-weizenbrot-mit-miso/#comment-25702 Thu, 18 Jun 2026 13:24:47 +0000 https://magentratzerl.de/?p=44431#comment-25702 Als Antwort auf Dr. Joachim Pfeffer.

Es sind 20 g, ich habe es ergänzt – vorher trotz oft genug durchlesen nicht gesehen, sorry.

]]> Von: Dr. Joachim Pfeffer https://magentratzerl.de/2026/06/15/sesam-weizenbrot-mit-miso/#comment-25701 Thu, 18 Jun 2026 13:16:53 +0000 https://magentratzerl.de/?p=44431#comment-25701 Es wäre hilfreich gewesen, unter Zutaten auch das Salz und die dazugehörige Menge aufzuführen.
Die Rezeptur macht mich neugierig!

]]> Von: Susanne https://magentratzerl.de/2026/06/15/sesam-weizenbrot-mit-miso/#comment-25698 Mon, 15 Jun 2026 10:34:42 +0000 https://magentratzerl.de/?p=44431#comment-25698 Als Antwort auf Michael.

Ja, das geht. Ich würde nur bei der Knetzeit aufpassen, Dinkel besser etwas kürzer bearbeiten, und vielleicht einen Tropfen Wasser mehr nehmen.

]]> Von: Michael https://magentratzerl.de/2026/06/15/sesam-weizenbrot-mit-miso/#comment-25697 Mon, 15 Jun 2026 09:41:40 +0000 https://magentratzerl.de/?p=44431#comment-25697 Eine Frage bitte:
eignet sich statt Weizenmehl 550 auch Dinkelmehl 630?

]]>