Als Kartoffelfan , der ich bin, stand die Sbriciolata schon lange auf meiner inneren Nachkochliste. Für die Rezension von „Roma in Cucina„* habe ich sie nun endlich ausprobiert. Sbriciolata ist ein Kartoffelkuchen. Boden und Streusel bestehen aus Kartoffelteig, und dazwischen kommt eine herzhafte Füllung. Hier ist der Kuchen mit Zucchini und Mozzarella gefüllt – aber … Pikanter Kartoffel-Streuselkuchen | Sbriciolata di patate weiterlesen