Ich habe normalerweise kein Problem mit Anregungen oder Kritik. Es ist die Art und Weise, wie die Kritik hier vorgetragen wird, mit der ich nicht zurecht komme, und scheinbar bin ich damit nicht alleine. Wir liegen da wohl nicht auf der gleichen Wellenlänge.
So, und jetzt wünsche ich Ihnen eine schöne Woche und mache die Kommentare hier zu – dann können wir uns alle auch mal wieder mit etwas anderem beschäftigen.
Edit zur Einordnung: sie finden Ihr viel-o-soff vielleicht witzig, ein Dr. phil empfindet es möglicherweise als überaus herablassend.

Danke für’s Feedback, Kathrin, freut mich, dass es geschmckt hat. Und ja, es kommt auch sehr darauf an, wie man etwas sagt.

Wie berechtigt der Verbesserungsvorschlag, der als angreifende Kritik aufgefasst wurde, ist, merkt man daran, dass er in den Antworten nicht aufgegriffen wird. In solchen Fällen nimmt man dann Anstoß an der Art der Kritik: Ton… rer. nat. ….
Mir hatte das Rezept auch gut geschmeckt. Viele aus meinem Kochfreunde-Kreis nehmen kritiseren Mengenangaben wie drei kleine Möhren….
Das zuletzt veröffentlichte irakische Zucchini – Eintopf – Rezept mit Spalterbsen war vorbildlich formuliert.
rer. nat., deswegen, weil ich gefragt wurde, ob ich Jurist sei. Ich wollte auch sicher gehen, dass man nicht „viel-o-soff“ annimt 🙂

Ich bin großer Fan deiner vielfältigen, gelingsicheren Rezepte und bin seither noch immer gut gefahren damit – im Gegensatz etwa zu den Angaben von Ottolenghi… nur mal so als Vergleich. Und von euch beiden habe ich schon viel nachgekocht :))

Danke Micha.
Ich freue mich über einen freundlichen Hinweis, wenn ich einen Fehler gemacht habe, das ist überhaupt kein Thema. Schwierig finde ich, wenn man mir erklären möchte, wie ich hier generell zu arbeiten habe, nun ja….

Hoffentlich war es wirklich eine Löwin….die da brüllen wollte 🙁
Zur Klarstellung: ich habe keine Ansprüche erhoben sondern einen Verbesserungsvorschlag gemacht. Leider ist es Mode geworden, dass andere Standpunkte als Angriff verstanden werden. Ich bat darum, auch an weniger Erfahrene zu „denken“. „Denken fällt schwer, deshalb (ver)urteilen so viele.“ Ein Hoch auf Ottolenghi und viele andere, die es genauer nehmen. Es geht nämlich um Geschmackssache. Mehr werde ich nicht mehr dazu sagen wollen. Magentratzerl werde ich „gewogen“ bleiben. 🙂

Gut gebrüllt Löwin, wahrscheinlich fehlt dem Herrn Dr. einfach Kocherfahrung

Ich bin schon davon ausgegangen, dass das Ihr tatsächlicher Name ist. Und wir diskutieren hier jetzt nicht, welche Dosen wo im Regal stehen und ob Gemüse beim Eintüten gewogen wird oder an der Kasse. Es ist schlicht so: ich betreibe hier einen non profit Foodblog. Was ich veröffentliche, habe ich so gekocht und es hat funktioniert und geschmeckt. Ich sehe mich nicht in der Verantwortung, an jeden und alles zu denken. Dann könnte ich das entweder lassen oer ich finde jemanden, der mich dafür bezahlt, was ich hier tue.