Kommentare zu: Karotten-Kamillensuppe mit Ingwerrahm https://magentratzerl.de/2022/02/26/karotten-kamillensuppe-mit-ingwerrahm/ magentratzerl.de - der sitz der gefühle ist der magen Sat, 05 Mar 2022 06:04:09 +0000 hourly 1 Von: magentratzerl https://magentratzerl.de/2022/02/26/karotten-kamillensuppe-mit-ingwerrahm/#comment-21066 Sun, 27 Feb 2022 09:48:00 +0000 https://magentratzerl.de/?p=33084#comment-21066 Als Antwort auf Poupou.

Ich habe einen recht kräftigen Tee gekocht, so 5 TL Kamille auf 1 l Wasser und 10 min ziehen lassen. Für die Panna Cotta hast Du die Kamille bestimmt in der Sahne ziehen lassen, oder? Ich glaube, ich würde eher mehr Kamille nehmen als die Ziehzeit zu verlängern, aber das ist eher so ein Gefühl. Ich könnte mir vorstellen, dass bei einer längeren Ziehzeit die Bitternoten zu stark werden.

]]> Von: Poupou https://magentratzerl.de/2022/02/26/karotten-kamillensuppe-mit-ingwerrahm/#comment-21064 Sat, 26 Feb 2022 11:24:19 +0000 https://magentratzerl.de/?p=33084#comment-21064 Sehr interessant! Wie stark hast du den Kamillentee gemacht? Wir aßen im Herbst im Bieberbau eine köstliche Kamillencreme. Ich habe versucht, das mit einer Kamillenpannacotta nachzubauen, der Geschmack kam aber kaum durch, vermutlich zu wenig Kamille oder nicht lange genug gezogen oder gibt es noch einen anderen Trick?

Liebe Grüße
Poupou

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