Kommentare zu: Ze ak bannann – Haitianisches Rührei mit gebratener Kochbanane

Von: magentratzerl

magentratzerl — Thu, 10 Feb 2022 12:25:24 +0000

Oh, das ist aber selten. Hier gibt es die im Asia-Shop, aber da habe ich glücklicherweise einen in der Nähe.

Von: Simone von zimtkringel

Simone von zimtkringel — Wed, 09 Feb 2022 19:40:22 +0000

Oh ja, ich wohne zwar auf dem Land, aber komischerweise sind Kochbananen bei uns problemlos zu bekommen. Ich sehe in meiner nahen Zukunft ein spannendes Frühstück auf mich zukommen.

Von: magentratzerl

magentratzerl — Mon, 07 Feb 2022 15:25:43 +0000

Als Antwort auf Dirk.

Kochbananen SIND schwierig. Mein persönliches Lowlight (gibt es das Wort? ) sind Hasselback-Kochbananen. Furchtbar, einfach nur furchtbar.

Von: Dirk

Dirk — Sun, 06 Feb 2022 14:13:45 +0000

Mein letzter Kochbananen-Versuch war auch eher mittelerfolgreich – deshalb habe ich mich in Haiti für etwas anderes entschieden. Aber das ganze Essen lächelt mich so sehr und an suggeriert so überzeugend „spätes Sonntagsfrühstück“, dass ich es doch noch versuchen muss.

Von: magentratzerl

magentratzerl — Sun, 06 Feb 2022 11:34:44 +0000

Als Antwort auf Volker.

Oh ja, Epis passt da bestimmt hervorragend.

Von: magentratzerl

magentratzerl — Sun, 06 Feb 2022 11:33:15 +0000

Als Antwort auf Marie-Louise.

Ja, das ist ein wenig schräg. Wobei die Kochbananen ja eher neutral sind.

Von: Volker

Volker — Sat, 05 Feb 2022 06:29:23 +0000

Hallo Susanne,

das ist mal ein spannendes Frühstück. Ich habe zum Glück auch einen Asialaden um die Ecke und damit Zugriff auf Kochbananen, die auch häufiger zum Einsatz kommen.

Zum Würzen habe ich noch etwas Epis über. Die Paste past bestimmt super. Beim nächsten mal mache ich dann gleich die doppelte Menge.

Danke für das spannende Rezept
Volker

Von: Marie-Louise

Marie-Louise — Fri, 04 Feb 2022 09:42:45 +0000

Das klingt – nach meinem Empfinden – nach einer abgefahrenen Kombination! Ich liebe ungewöhnliche Zusammenstellung und kann mir das hier sehr gut vorstellen. Ich finde es immer wieder beeindruckend, wie bunt die Rezeptvielfalt bei jedem Land ist!
Ganz wunderbare Grüße
Marie-Louise

Von: magentratzerl

magentratzerl — Tue, 25 Jan 2022 14:58:22 +0000

Als Antwort auf Kathrina.

Das kann sehr gut sein, dass es das so ähnlich gab. Und mein Verhältnis zu Kochbananen ist etwas gespalten, hier fand ich sie gut und passend, und manchmal finde ich sie einfach nur langweilig und mehlig.

Von: Kathrina

Kathrina — Tue, 25 Jan 2022 11:53:25 +0000

Das Rührei erinnert mich ein bisschen an ein Frühstück, das wir auf Jamaika mal gegessen haben. Da war aber glaube ich noch Fisch mit dabei. Kochbananen kenn ich nur vom Hören-Sagen. Gegessen habe ich sie bisher noch nicht. Ich hole mir jetzt aber auf jeden Fall mal Besteck und schnappe mir eine Portion von deinem Rührei…