Kommentare zu: Borodinsky-Brot https://magentratzerl.de/2021/03/16/borodinsky-brot/ magentratzerl.de - der sitz der gefühle ist der magen Wed, 28 Apr 2021 11:48:20 +0000 hourly 1 Von: magentratzerl https://magentratzerl.de/2021/03/16/borodinsky-brot/#comment-20202 Wed, 28 Apr 2021 11:48:20 +0000 https://magentratzerl.de/?p=30186#comment-20202 Als Antwort auf Peter.

Jetzt, wo du es sagst…stimmt. Beim nächsten Mal mache ich das.

]]> Von: Peter https://magentratzerl.de/2021/03/16/borodinsky-brot/#comment-20196 Tue, 27 Apr 2021 20:30:51 +0000 https://magentratzerl.de/?p=30186#comment-20196 Das Brot ist lecker, aber um es Borodiner Brot nennen zu können, fehlt eine entscheidende Zutat: Malz!
Frag mal Osteuropäer, oder die, die Land und Leute etwas besser kennen.

]]> Von: Cornelia https://magentratzerl.de/2021/03/16/borodinsky-brot/#comment-20114 Sat, 10 Apr 2021 18:02:18 +0000 https://magentratzerl.de/?p=30186#comment-20114 Herzhaftes Roggenbrot – damit hast du mich! Ich mag das definitiv und würde das auf den Fotos abgebildete köstlich aussehende Brot gern einmal probieren.

]]> Von: magentratzerl https://magentratzerl.de/2021/03/16/borodinsky-brot/#comment-20085 Thu, 01 Apr 2021 11:51:01 +0000 https://magentratzerl.de/?p=30186#comment-20085 Als Antwort auf Brotwein.

Das ist ein Brot, das ich immer wieder mal backe, ich mag es sehr.

]]> Von: Brotwein https://magentratzerl.de/2021/03/16/borodinsky-brot/#comment-20073 Tue, 30 Mar 2021 20:58:21 +0000 https://magentratzerl.de/?p=30186#comment-20073 Mit dem Brot hatte ich auch geliebäugelt, aber einfach keine Zeit zum Backen gefunden. Dafür kommt es auf nun Nachbackliste. 🙂
Das Gefälle Roggen-Weizen gibt es tatsächlich und hängt stark von den klimatischen Verhältnissen und Böden ab. Roggen ist anspruchsloser, gedeiht auch auf magerem Boden und kommt gut mit Frost klar.
Viele Grüße Sylvia

]]> Von: magentratzerl https://magentratzerl.de/2021/03/16/borodinsky-brot/#comment-20067 Tue, 30 Mar 2021 12:43:40 +0000 https://magentratzerl.de/?p=30186#comment-20067 Als Antwort auf Tina+von+Küchenmomente.

Das freut mich – und ich hoffe, es hat Euch geschmeckt :-).

]]> Von: Tina+von+Küchenmomente https://magentratzerl.de/2021/03/16/borodinsky-brot/#comment-20059 Sun, 28 Mar 2021 15:56:22 +0000 https://magentratzerl.de/?p=30186#comment-20059 Hallo Susanne,
das passt ja – ich habe gerade meinen Sauerteig gefüttert ohne so richtig zu wissen, was ich morgen damit backen soll. Nun weiß ich´s 😉 . Die Koriander-Körner oben lasse ich aber mal lieber weg, sonst probiert mein Junior das Brot wahrscheinlich erst gar nicht…
Ich werde berichten…
Liebe Grüße
Tina

]]> Von: magentratzerl https://magentratzerl.de/2021/03/16/borodinsky-brot/#comment-20058 Sun, 28 Mar 2021 08:32:06 +0000 https://magentratzerl.de/?p=30186#comment-20058 Als Antwort auf Volker.

Ja, das stimmt, da hast du ganz richtig geraten ;-).

]]> Von: Volker https://magentratzerl.de/2021/03/16/borodinsky-brot/#comment-20056 Sat, 27 Mar 2021 10:56:45 +0000 https://magentratzerl.de/?p=30186#comment-20056 Hallo Susanne,

das Brot sieht super aus und da würde ich gerne direkt einmal zugreifen.
Da es vermutlich schon weg ist, muss ich es halt selber backen.

LG Volker

]]> Von: magentratzerl https://magentratzerl.de/2021/03/16/borodinsky-brot/#comment-20027 Mon, 22 Mar 2021 10:29:39 +0000 https://magentratzerl.de/?p=30186#comment-20027 Als Antwort auf Edyta.

Das ist ein gutes Brot, und außerdem sehr gelingsicher :-).

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