Kommentare zu: Buchweizenrisotto mit Pilzen

Von: magentratzerl

magentratzerl — Wed, 28 Apr 2021 11:46:24 +0000

Als Antwort auf Volker.

Ja, Buchweizen ist super. Hast du sschon mal die geröstete Variante versucht?

Von: Volker

Volker — Tue, 27 Apr 2021 11:26:19 +0000

Eine tolle Idee, ich würde mir das Risotto sicher etwas abwandeln, da ich kein großer Pilzfreund bin, aber Buchweizen ist super.

Ich backe übrigens viel Brot mit Buchweizen Schrot als Brühstück. Mag ich auch super gerne.

Gruß Volker

Von: Cornelia

Cornelia — Sat, 10 Apr 2021 18:00:14 +0000

Ich glaube, ich habe noch nie etwas mit Buchweizen gegessen und wusste gar nicht, dass er in Russland soviel verzehrt wird. Wieder etwas dazugelernt …

Von: magentratzerl

magentratzerl — Mon, 05 Apr 2021 11:05:25 +0000

Als Antwort auf Dirk.

Prima, das freut mich :-). Ich brauche allerdings selbst auch noch etwas Inspiration, in meiner Tüte war nämlich ein ganzes Kilo….

Von: magentratzerl

magentratzerl — Mon, 05 Apr 2021 11:04:31 +0000

Als Antwort auf Anja.

Doch, der ist da eine ganz große Nummer, und ich finde, ganz zu Recht ;-).

Von: Dirk

Dirk — Sat, 03 Apr 2021 10:56:26 +0000

Sehr praktisches – habe ich doch aus dem russischen Laden auch Buchweizen mitgenommen – weil der halt so aussah als wollte er mitgenommen werden – aber noch ohne rechten Plan, was ich damit mache. Ich glaube ich habe ein Rezept gefunden.

Von: Anja

Anja — Thu, 01 Apr 2021 14:57:25 +0000

Ich wusste gar nicht dass Buchweizen so einen großen Stellenwert in der russischen Küche hat, wieder etwas gelernt 😉 Sieht sehr lecker aus.

Von: magentratzerl

magentratzerl — Thu, 01 Apr 2021 11:50:28 +0000

Als Antwort auf Brotwein.

Ich bin ja ein großer Fan von Buchweizen, und den gerösteten, wie er in Russland verwendet wird mag ich besonders gern.

Von: Brotwein

Brotwein — Tue, 30 Mar 2021 20:33:14 +0000

Mit Buchweizen wollte ich schon lange mal etwas kochen und etwas experimentieren. Für Russland wäre das perfekt gewesen – leider fehlte mir die Zeit. Die Möglichkeit es als Risottoähnliches zu kochen und mit Pilzen zu kombinieren gefällt mir sehr gut und wird gemerkt. 🙂
Viele Grüße Sylvia

Von: magentratzerl

magentratzerl — Tue, 30 Mar 2021 12:47:41 +0000

Als Antwort auf Turbohausfrau.

Naja, eigentlich kann man doch aus jedem Getreide etwas risotto-artiges und aus (fast) allen Kräutern Pesto. Wobei, den gerösteten Buchweizen kann ich echt empfehlen, der schmeckt super, auch einfach gegart als Beilage.