Kommentare zu: Schaumsuppe vom Kopfsalat https://magentratzerl.de/2020/06/20/schaumsuppe-vom-kopfsalat/ magentratzerl.de - der sitz der gefühle ist der magen Thu, 01 Oct 2020 02:43:44 +0000 hourly 1 Von: magentratzerl https://magentratzerl.de/2020/06/20/schaumsuppe-vom-kopfsalat/#comment-18859 Wed, 24 Jun 2020 13:16:42 +0000 https://magentratzerl.de/?p=26845#comment-18859 Als Antwort auf Micha.

Naja, der Mehlgeschmack soll halt raus. Eine Stunde ist hoch gegriffen, aber zu kurz ist auch blöd.

]]> Von: Micha https://magentratzerl.de/2020/06/20/schaumsuppe-vom-kopfsalat/#comment-18857 Wed, 24 Jun 2020 11:17:42 +0000 https://magentratzerl.de/?p=26845#comment-18857 Suppe aus Kopfsalat ist auch eines der Dinge, die ich noch nie gemacht habe… und anstehen, es mal auszuprobieren! Zumal deine wirklich lecker aussieht. Die Béchamel lässt man echt bis zu 1 Stunde köcheln?
sonnige Grüße…

]]> Von: magentratzerl https://magentratzerl.de/2020/06/20/schaumsuppe-vom-kopfsalat/#comment-18852 Tue, 23 Jun 2020 04:10:48 +0000 https://magentratzerl.de/?p=26845#comment-18852 Als Antwort auf FEL!X.

Eigener Salat ist super, aber so viel auf einmal kann einen schon mal ratlos zurücklassen…

]]> Von: magentratzerl https://magentratzerl.de/2020/06/20/schaumsuppe-vom-kopfsalat/#comment-18851 Tue, 23 Jun 2020 04:08:28 +0000 https://magentratzerl.de/?p=26845#comment-18851 Als Antwort auf Tanjas bunte Welt.

Man macht Salat ja nicht so oft warm – aber es ist eine schöne Sache.

]]> Von: magentratzerl https://magentratzerl.de/2020/06/20/schaumsuppe-vom-kopfsalat/#comment-18850 Tue, 23 Jun 2020 04:07:52 +0000 https://magentratzerl.de/?p=26845#comment-18850 Als Antwort auf Britta+Koch.

Das mit de Pflücksalat ist eine gute Idee, so bleibt er schön lange frisch. Und gebratene Salatherzen mag ich auch.

]]> Von: FEL!X https://magentratzerl.de/2020/06/20/schaumsuppe-vom-kopfsalat/#comment-18847 Sat, 20 Jun 2020 10:22:19 +0000 https://magentratzerl.de/?p=26845#comment-18847 Ich stehe vielleicht vor dem selben Problem der Salatverwertung, denn hier wachsen gerade zwei Dutzend Salatköpfe (hoffentlich, aber auch gleichzeitig?) zur vollen Grösse!
Schon Escoffier und auch Bocuse haben die Verwendung/Verwertung(?) von Salat gepriesen!
Werde mich also gerne an dieses Süppchen erinnern!

]]> Von: Tanjas bunte Welt https://magentratzerl.de/2020/06/20/schaumsuppe-vom-kopfsalat/#comment-18846 Sat, 20 Jun 2020 07:39:04 +0000 https://magentratzerl.de/?p=26845#comment-18846 Aus Kopfsalat eine Suppe machen, gute Idee und habe ich so noch nie gehört. Hört sich interessant und lecker an

]]> Von: Britta+Koch https://magentratzerl.de/2020/06/20/schaumsuppe-vom-kopfsalat/#comment-18845 Sat, 20 Jun 2020 06:59:18 +0000 https://magentratzerl.de/?p=26845#comment-18845 Liebe Susanne,

ich mache aus allen Salaten „Pflücksalat“, also immer schön von außen nach innen ernten.
Aber Dein Süppchen würde ich durchaus mal ausprobieren.
Unser Kopfsalat hat recht feste, aber aromatische Blätter, aus denen ich jetzt mal „Spinat“ machen wollte.
Ich habe schon Salatherzen gebraten, was ich auch sehr lecker fand.

Liebe Grüße
Britta

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