Kommentare zu: Kochbuch: Die Kochlegende Harald Wohlfahrt https://magentratzerl.de/2019/04/04/kochbuch-die-kochlegende-harald-wohlfahrt/ magentratzerl.de - der sitz der gefühle ist der magen Wed, 26 Aug 2020 03:51:18 +0000 hourly 1 Von: magentratzerl https://magentratzerl.de/2019/04/04/kochbuch-die-kochlegende-harald-wohlfahrt/#comment-17299 Sat, 06 Apr 2019 03:26:15 +0000 https://magentratzerl.de/?p=20861#comment-17299 Als Antwort auf Toskanafan,.

Ja, und man kann sich auch gut einzelne Komponenten für die eigene Küche herauspicken.

]]> Von: magentratzerl https://magentratzerl.de/2019/04/04/kochbuch-die-kochlegende-harald-wohlfahrt/#comment-17298 Sat, 06 Apr 2019 03:25:08 +0000 https://magentratzerl.de/?p=20861#comment-17298 Als Antwort auf zorra.

ja, das stimmt – er ist eine Klasse für sich, in jeder Hinsicht.

]]> Von: magentratzerl https://magentratzerl.de/2019/04/04/kochbuch-die-kochlegende-harald-wohlfahrt/#comment-17297 Sat, 06 Apr 2019 03:24:29 +0000 https://magentratzerl.de/?p=20861#comment-17297 Als Antwort auf Barbara.

Es war sicher ein tolles Erlebnis, dort zu essen. Und die Bodenständigkeit hat mich auch begeistert, es schön, so jemanden zu sehen zwischen all den lauten Menschen.

]]> Von: magentratzerl https://magentratzerl.de/2019/04/04/kochbuch-die-kochlegende-harald-wohlfahrt/#comment-17296 Sat, 06 Apr 2019 03:22:28 +0000 https://magentratzerl.de/?p=20861#comment-17296 Als Antwort auf Anna C..

Ja, wobei er ja in den Schwarzwaldstuben nicht mehr kocht.

]]> Von: Toskanafan, https://magentratzerl.de/2019/04/04/kochbuch-die-kochlegende-harald-wohlfahrt/#comment-17295 Sat, 06 Apr 2019 01:48:07 +0000 https://magentratzerl.de/?p=20861#comment-17295 das find ich gut, bei „Hochkarätern“ oft die beste Lösung, man kann sich ja vortasten. mache ich auch so

]]> Von: zorra https://magentratzerl.de/2019/04/04/kochbuch-die-kochlegende-harald-wohlfahrt/#comment-17294 Fri, 05 Apr 2019 11:45:07 +0000 https://magentratzerl.de/?p=20861#comment-17294 Ich durfte Wohlfahrt auch schon ein paar Mal persönlich treffen. Ein ganz sympathischer Typ, etwas wortkarg anfangs. Aber wenn er mal anfängt zu erzählen… und er kocht wirklich in einer ganz anderen Liga als viele seiner Kollegen. Bei ihm stimmt einfach alles!

]]> Von: Barbara https://magentratzerl.de/2019/04/04/kochbuch-die-kochlegende-harald-wohlfahrt/#comment-17293 Thu, 04 Apr 2019 14:58:01 +0000 https://magentratzerl.de/?p=20861#comment-17293 Hallo Susanne,
auf ein Buch von Harald Wohlfahrt habe ich auch schon lange gewartet, wobei das eher zum Anschauen und Träumen ist und von der Komplexität nicht zum 1:1 Nachkochen – zumindest für mich nicht… 😉
Harald Wohlfahrt ist wirklich ein ganz Großer und ich erinnere mich gut daran, wie ich vor Jahren einmal bei ihm eines seiner Menüs in den Schwarzwaldstuben gegessen habe. Wochen vorher hatte ich schon reserviert und mir den Abend frei geschaufelt. Diesen Abend werde ich nie vergessen. Jeder Bissen war ein Genuss und ihn selbst habe ich als, wie Du schreibst, sehr bodenständig in Erinnerung – kein lauter Medienkoch, sondern ein akribischer und kreativer Arbeiter in der Küche. Ein ganz Großer – aber ich wiederhole mich…
Danke für Deine schöne Rezension!
Liebe Grüße
Barbara

]]> Von: Anna C. https://magentratzerl.de/2019/04/04/kochbuch-die-kochlegende-harald-wohlfahrt/#comment-17292 Thu, 04 Apr 2019 06:41:05 +0000 https://magentratzerl.de/?p=20861#comment-17292 Schön, und für uns hier in der Gegend fast ein Muß…..

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