Kommentare zu: Capuns https://magentratzerl.de/2018/07/10/capuns/ magentratzerl.de - der sitz der gefühle ist der magen Wed, 02 Sep 2020 03:47:14 +0000 hourly 1 Von: Monika https://magentratzerl.de/2018/07/10/capuns/#comment-16560 Thu, 02 Aug 2018 15:46:55 +0000 http://magentratzerl.net/?p=17487#comment-16560 Als Antwort auf magentratzerl.

Ja mach das unbedingt, bei uns sind die der Renner 🙂
Und keinesfalls die Tomatenwürfel weglassen.
Wenn es keine Steinpilze gibt, nehm ich auch Kräuterseitlinge oder Champignons und verfeinere mit getrockneten Steinpilzen.
Sauce mach ich mehr und dann kann man sie auch wunderbar einfrieren.
Ich meine vor allem die hier
https://lamiacucina.blog/2009/11/12/capuns-mit-steinpilzfullung/

]]> Von: magentratzerl https://magentratzerl.de/2018/07/10/capuns/#comment-16556 Thu, 02 Aug 2018 13:12:52 +0000 http://magentratzerl.net/?p=17487#comment-16556 Als Antwort auf Monika.

Und ich probiere bei nächster Gelegenheit das mit dem Semmelknödelteig, das mag ich bestimmt :-).

]]> Von: Monika https://magentratzerl.de/2018/07/10/capuns/#comment-16550 Wed, 01 Aug 2018 17:21:02 +0000 http://magentratzerl.net/?p=17487#comment-16550 Es gibt auch Capuns mit einer Füllung aus Semmelknödelteig ( z.B. bei lamiacucina) die liebe ich besonders. Aber mit Spätzleteig werde ich es jetzt auch mal probieren.

]]> Von: magentratzerl https://magentratzerl.de/2018/07/10/capuns/#comment-16461 Wed, 11 Jul 2018 06:09:08 +0000 http://magentratzerl.net/?p=17487#comment-16461 Als Antwort auf Millie20.

Danke, es freut mich, wenn meine Ideen ankommen.
Und das Mehl ist in der Zutatenliste untergegangen; danke für den Hinweis, ich habe es jetzt ergänzt.

]]> Von: Millie20 https://magentratzerl.de/2018/07/10/capuns/#comment-16460 Tue, 10 Jul 2018 20:10:38 +0000 http://magentratzerl.net/?p=17487#comment-16460 Ich liebe Capuns, aber ohne Mehl geht da gar nichts. Ich mische gerne halb Weißmehl mit halb Buchweizenmehl – das finde ich die beste Mischung. Dankeschön für alle ihre Beiträge, aber vor allem für ihre Knödel, Ganederli, Ravioli usw. Anregungen von denen ich schon -zig ausprobiert habe!

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