Kommentare zu: Pasta mit Mozzarella in Sojasauce https://magentratzerl.de/2017/03/05/pasta-mit-mozzarella-in-sojasauce/ magentratzerl.de - der sitz der gefühle ist der magen Tue, 15 Sep 2020 03:32:46 +0000 hourly 1 Von: Susanne https://magentratzerl.de/2017/03/05/pasta-mit-mozzarella-in-sojasauce/#comment-14116 Thu, 09 Mar 2017 18:15:23 +0000 http://magentratzerl.net/?p=14063#comment-14116 .]]> Als Antwort auf Eva.

Viel Spaß damit 👍.

]]> Von: Eva https://magentratzerl.de/2017/03/05/pasta-mit-mozzarella-in-sojasauce/#comment-14115 Thu, 09 Mar 2017 11:31:25 +0000 http://magentratzerl.net/?p=14063#comment-14115 Wird probiert!

]]> Von: Susanne https://magentratzerl.de/2017/03/05/pasta-mit-mozzarella-in-sojasauce/#comment-14114 Mon, 06 Mar 2017 12:02:35 +0000 http://magentratzerl.net/?p=14063#comment-14114 .]]> Als Antwort auf Wili.

Wie gut, dass die Geschmäcker verschieden sind ☺.

]]> Von: Wili https://magentratzerl.de/2017/03/05/pasta-mit-mozzarella-in-sojasauce/#comment-14113 Mon, 06 Mar 2017 11:15:03 +0000 http://magentratzerl.net/?p=14063#comment-14113 ]]> Als Antwort auf Susanne.

Geschmäcker sind ja so verschieden. Ich mag es gerne 😊

]]> Von: Susanne https://magentratzerl.de/2017/03/05/pasta-mit-mozzarella-in-sojasauce/#comment-14112 Mon, 06 Mar 2017 06:38:24 +0000 http://magentratzerl.net/?p=14063#comment-14112 Als Antwort auf Eva von evchenkocht.

Oh ja- ich habe schon als Kind gerne gepanscht ;-).

]]> Von: Susanne https://magentratzerl.de/2017/03/05/pasta-mit-mozzarella-in-sojasauce/#comment-14111 Mon, 06 Mar 2017 06:37:57 +0000 http://magentratzerl.net/?p=14063#comment-14111 Als Antwort auf Sabine.

Eine berechtigte Frage. Es ist halt einlegen in Lake. Und der Käse verändert sich sehr. Ich finde das ohnehin immer grenzwertig. Zum Beispiel auch beim Ricotta Salata. Im Grunde wird ihm ja durch das Einsalzen nur Flüssigkeit entzogen. ist das schon Fermentieren? Mikroorganismen arbeiten in beiden Fällen wohl eher nicht….

]]> Von: Susanne https://magentratzerl.de/2017/03/05/pasta-mit-mozzarella-in-sojasauce/#comment-14110 Mon, 06 Mar 2017 06:31:33 +0000 http://magentratzerl.net/?p=14063#comment-14110 Als Antwort auf Ira Moritz.

Ja, hat er. „Geheimwürze Sojasauce“ 🙂

]]> Von: Susanne https://magentratzerl.de/2017/03/05/pasta-mit-mozzarella-in-sojasauce/#comment-14109 Mon, 06 Mar 2017 06:30:31 +0000 http://magentratzerl.net/?p=14063#comment-14109 Als Antwort auf Wili.

Ja, das geht bestimmt.Wobei ich Ketjap manis nur in homöapathischen Dosen mag :-).

]]> Von: Eva von evchenkocht https://magentratzerl.de/2017/03/05/pasta-mit-mozzarella-in-sojasauce/#comment-14108 Sun, 05 Mar 2017 17:49:29 +0000 http://magentratzerl.net/?p=14063#comment-14108 Hui, das klingt ja super!!! Du bist echt immer auch für „wilde“ Experimente zu haben… sehr geil! Wird auf jeden Fall gespeichert und getestet – das hab ich noch nie gehört!

]]> Von: Sabine https://magentratzerl.de/2017/03/05/pasta-mit-mozzarella-in-sojasauce/#comment-14107 Sun, 05 Mar 2017 11:46:29 +0000 http://magentratzerl.net/?p=14063#comment-14107 Oh, das klingt sehr spannend! Ist es denn so, dass der Käse in der Lake tatsächlich fermentiert? Oder liegt der Fermentationsaspekt bei dem Rezept einfach in der Benutzung von Sojasauce?

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