Kommentare zu: [Kochbuch]: So kocht Korea * Jordan Bourke, Reijina Pyo

Von: Susanne

Susanne — Mon, 12 Dec 2016 06:40:01 +0000

Als Antwort auf Anikó.

Das Gute, wenn man selber kocht, ist ja, dass man alles seinem Geschmack angleichen kann :-).

Von: Susanne

Susanne — Mon, 12 Dec 2016 06:39:23 +0000

Als Antwort auf Anikó.

Ich gucke mir den Shop mal an; danke :-). Aber eigentlich bin ich da ein wenig grummelig, immerhin wohne ich ja nicht gerade in der Kleinstadt.Irgendwo in dieser Stadt muss es einen Laden mit koreanischen Lebensmitteln geben….

Von: Anikó

Anikó — Sun, 11 Dec 2016 07:19:21 +0000

Die koreanische Küche hat einen großen Platz in meinem Herz, auch wenn es für mich Scharfmimose manchmal zu pikant ist (ich trau mich nicht wirklich an Kimchi… ). Leider konnte ich noch nicht authentisches Essen kosten, sei es auch nur in einem Restaurant hier in Deutschland. Sollte ich nächstes Jahr vielleicht mal in Angriff nehmen 🙂

Von: Anikó

Anikó — Sun, 11 Dec 2016 07:17:12 +0000

Als Antwort auf Anikó.

Ähem, da sollte eigentlich „auch“ statt des ersten „nicht“s stehen. ‚Tschuldigung…

Von: Anikó

Anikó — Sun, 11 Dec 2016 07:16:15 +0000

Als Antwort auf Sabine.

Das Problem kenne ich nicht, ich bestelle sowas mittlerweile rigoros online und da hab ich letztens einen Onlineshop nur für japanische und koreanische Produkte entdeckt. Sucht mal nach Dae Yang Asia Online Shop. 🙂

Von: Susanne

Susanne — Sun, 11 Dec 2016 06:31:31 +0000

Als Antwort auf turbohausfrau.

Die Kartoffeln? Die gehen so: du brauchst 500 g Frühkartoffeln.Du gibst 80 ml Sojasauce, 4 EL Rohrzucker, 1 El Mirin, etwas geriebenen Ingwer, eine gehackte Knoblauchzehe, 5 EL Honig und 1 EL Öl zusammen mit einem halben Liter Wasser in einen Topf. In dieser Flüssigkeit garst Du die Kartoffeln.Das Ganze läßt Du dann abkühlen und vermischt es vor dem Servieren mit einem Esslöffel geröstetem Sesamöl und 1 Teelöffel gerösteten Sesamsamen. Ich würde aber beim nächsten Mal den weniger Zucker und Honig nehmen.

Von: turbohausfrau

turbohausfrau — Sat, 10 Dec 2016 17:20:21 +0000

Obwohl ich gerade gegessen habe, sitze ich nun mit extrem feuchtem Mund hier. Mich würden die Erdäpfeln interessieren, wenn sich das machen lässt. Ich sag auch artig bitte. 🙂

Von: Susanne

Susanne — Sat, 10 Dec 2016 14:51:31 +0000

Als Antwort auf Sabine. Na, da bin ich ja mal gespannt auf das Ergebnis . Und die Beschaffungsprobleme kenne ich. Ich wohne ja auch nicht gerade in der Kleinstadt, aber die Asiashops haben koreanische Zutaten eher nicht im Sortiment. Ich hatte ein paar Rezepte auf der Probier-Liste, die deswegen ausgefallen sind.

Von: Sabine

Sabine — Sat, 10 Dec 2016 14:21:31 +0000

Ach, wie lustig! Ich bin nämlich auch seit einigen Monaten dabei, mich intensiv in die koreanische Küche einzuarbeiten (das Ergebnis dieser Arbeit erscheint dann allerdings erst nächstes Jahr). Ja, und ich merke auch, dass ich diese Länderküche viel zu lange missachtet habe. Was allerdings in meinem Fall auch ein Beschaffungsproblem ist, denn die umliegenden Asienläden haben fast kein Korea-Sortiment.

Von: Susanne

Susanne — Sat, 10 Dec 2016 14:16:14 +0000

Als Antwort auf Eva. Es war ein großes Opfer . Nein Quatsch, da sind tolle Sachen drin.