Kommentare zu: Tacu -Tacu de Palta deconstructed – Gebratener Reis auf peruanische Art

Von: Susanne

Susanne — Thu, 08 Jan 2015 09:13:40 +0000

Als Antwort auf marco.

Blättern macht großen Spaß in diesem Buch 🙂
Und ansonsten….ach, ich habe wohl die Gabe mir genau das rauszupicken, was irgendwie merkwürdig ist .

Von: marco

marco — Thu, 08 Jan 2015 08:09:34 +0000

Das Buch steht auch bei mir im Regal und eigentlich blättere ich ganz gerne darin. Wie meist bei all meinen Kochbüchern bleibt es beim Blättern bzw. Abtauchen, Schwelgen, Inspiration sammeln und kulinarischem Meditieren vor dem Einschlafen 😉 Gekocht habe ich noch nie daraus – wie eben aus den meisten Kochbüchern haha! Nun machst du mich aber neugierig, ob die Rezepte wirklich nicht das hergeben, was sie versprechen!

Von: Hesting

Hesting — Tue, 06 Jan 2015 16:23:53 +0000

Als Antwort auf Susanne.

Nee, nicht komplett zerdrückt, aber klein genug geschnitten … Ach, ich weiss auch nicht. Vielleicht bekommt man hier gar nicht Avocados im richtigen Reifestadium.

Von: Susanne

Susanne — Tue, 06 Jan 2015 14:05:32 +0000

Als Antwort auf turbohausfrau.

Ah…..du meinst, es muss noch abhängen 🙂

Von: Susanne

Susanne — Tue, 06 Jan 2015 14:05:13 +0000

Als Antwort auf germanabendbrot.

Da hat der Lektor auch nicht so genau gelesen….

Von: turbohausfrau

turbohausfrau — Tue, 06 Jan 2015 13:33:45 +0000

Es gibt aber dieses Phänomen, dass man mit manchen Kochbüchern gar nicht oder erst viel später warm wird. Ich hab auch so eines, das ich bisher totgeschwiegen habe, weil ich mich nur geärgert habe, aber mittlerweile werden wir Freunde. Also nicht wegschmeißen, sondern ein bissi abliegen lassen! 😉

Von: germanabendbrot

germanabendbrot — Tue, 06 Jan 2015 13:10:16 +0000

Ha, beim großen Heinz Winkler hieß es „Tintenfisch-Carpaccio“ – gemeint war aber Thunfisch, was erst im letzten Absatz und bei dem Zusatz „Bonito“ klar wurde. Sowas kommt also auch bei Sterneköchen vor. Ärgerlich ist es so oder so.

Von: Susanne

Susanne — Mon, 05 Jan 2015 19:10:22 +0000

Als Antwort auf ninive.

Die überreifen kann man dann auch wieder nicht braten 🙂

Von: ninive

ninive — Mon, 05 Jan 2015 17:39:51 +0000

also manchmal bin ich auch froh nicht alles mitzukriegen… überreife Bananen hätte ich grade hier zu bieten!

Von: Susanne

Susanne — Mon, 05 Jan 2015 16:20:39 +0000

Als Antwort auf Sandra Gu.

Also, manchmal denke ich, ich habe da so ein Talent, das rauszupicken, das komisch ist….wollen wir es eine Gabe nennen? 😉