Kommentare zu: Glutenfreies Brot https://magentratzerl.de/2014/04/30/glutenfreies-brot/ magentratzerl.de - der sitz der gefühle ist der magen Sat, 26 Sep 2020 03:28:59 +0000 hourly 1 Von: Susanne https://magentratzerl.de/2014/04/30/glutenfreies-brot/#comment-5637 Thu, 01 May 2014 13:36:51 +0000 http://www.magentratzerl.com/?p=5185#comment-5637 Als Antwort auf Che Foodzeit.

Schär ist die Standardmarke, die es in deutschen Supermärkten gibt. Im Bioladen gibt es bestimmt auch noch etwas weniger wilde Mischungen.

]]> Von: Che Foodzeit https://magentratzerl.de/2014/04/30/glutenfreies-brot/#comment-5636 Thu, 01 May 2014 10:52:31 +0000 http://www.magentratzerl.com/?p=5185#comment-5636 Gluten freies Mehl, was es alles gibt. Ich bin fleißig am sammeln dieser Rezepte, habe mir bei der Ninive schon das Ihrige ausgeliehen. Denn es gibt bei mir jemanden der schon länger mein Brot probieren will aber eben ein totaler Allergiker ist. Ich muss mir mal das Gluten freie Mehl noch mal näher anschauen ob da irgendwas drin ist dass der nicht verträgt. Schär hast Du gesagt? Muss ich mal Ausschau danach halten.

]]> Von: Eva https://magentratzerl.de/2014/04/30/glutenfreies-brot/#comment-5635 Wed, 30 Apr 2014 16:51:08 +0000 http://www.magentratzerl.com/?p=5185#comment-5635 Als Antwort auf Susanne.

oh ja, da bin ich auch sehr froh drüber, dass ich damit keine Probleme habe

]]> Von: Susanne https://magentratzerl.de/2014/04/30/glutenfreies-brot/#comment-5634 Wed, 30 Apr 2014 16:28:25 +0000 http://www.magentratzerl.com/?p=5185#comment-5634 Als Antwort auf Eva.

Danke 🙂 Letztendlich ist das Brot ganz gut geworden; aber ich bin schon froh, dass ich im Alltag nicht so viele Rücksichten nehmen muss…

]]> Von: Eva https://magentratzerl.de/2014/04/30/glutenfreies-brot/#comment-5633 Wed, 30 Apr 2014 15:16:15 +0000 http://www.magentratzerl.com/?p=5185#comment-5633 Tolle Idee, Brot für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten zu posten!

]]> Von: ninivepisces https://magentratzerl.de/2014/04/30/glutenfreies-brot/#comment-5632 Wed, 30 Apr 2014 11:38:31 +0000 http://www.magentratzerl.com/?p=5185#comment-5632 Als Antwort auf Susanne.

ja- ich bin sehr froh dass ich da nicht auch noch aufpassen muß.Das mit dem Histamin hab ich inzwischen recht gut im Griff, wobei manches halt wirklich garnicht geht.

]]> Von: Susanne https://magentratzerl.de/2014/04/30/glutenfreies-brot/#comment-5631 Wed, 30 Apr 2014 11:19:55 +0000 http://www.magentratzerl.com/?p=5185#comment-5631 Als Antwort auf ninivepisces.

Das sind diese Beutel von Schär, die es in jedem Supermarkt zu kaufen gibt. Ich hab mal gegoogelt, schau:“ Maisstärke, Leinsamenmehl 12%, Buchweizenmehl 8%, Erbsenkleie, Reiskleie, Apfelfaser, Salz, Zucker, Verdickungsmittel: Guarkernmehl“ Ich bin ganz froh, dass ich nicht darauf angewiesen bin, aber immerhin: mit ein wenig Dankarbeit führt es tatsächlich zu richtigem Brot; was ja gar nicht so leicht ist, ohne Gluten.

]]> Von: ninivepisces https://magentratzerl.de/2014/04/30/glutenfreies-brot/#comment-5630 Wed, 30 Apr 2014 11:15:47 +0000 http://www.magentratzerl.com/?p=5185#comment-5630 Schade dass die Zusammensetzung des Mehls nicht mehr zu rekonstruieren geht- jedenfalls ist das ein „richtiges“ Brot geworden. Und mit den Körner drin hats bestimmt auch genug Biss…

]]> Von: Susanne https://magentratzerl.de/2014/04/30/glutenfreies-brot/#comment-5629 Wed, 30 Apr 2014 08:26:27 +0000 http://www.magentratzerl.com/?p=5185#comment-5629 Als Antwort auf evazins.

Puh, die Packung ist schon weg. Das ganze ist eine ziemlich wilde Mischung aus verschiedenen glutenfreien Getreidesorten und Dingen, die dafür Sorgen, dass das alles zusammenhält, wie Leinsamen, Maisstärke und Ähnlichem.

]]> Von: evazins https://magentratzerl.de/2014/04/30/glutenfreies-brot/#comment-5628 Wed, 30 Apr 2014 08:00:36 +0000 http://www.magentratzerl.com/?p=5185#comment-5628 Interessant. Was genau verbirgt sich denn in glutenfreien dunklen Mehlmischung?

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