Kommentare zu: Rührei ohne Eier aus Indien – Chenna Bhorji

Von: magentratzerl

magentratzerl — Mon, 04 Nov 2013 15:51:23 +0000

Als Antwort auf Sabine.

Ich frühstücke auch gerne herzhaft. Was sich ehrlich gesagt nicht ganz mit dem Umstand verträgt, dass ich furchtbar gerne Marmelade koche 😉

Von: Sabine

Sabine — Mon, 04 Nov 2013 13:20:42 +0000

Nun ist der Sonntag schon wieder vorbei, bis ich hier vorbeisurfe, aber das kommt doch direkt auf die Planungsliste für nächstes Wochenende! Klingt nämlich prima und sieht prima aus – und ich bin viel eher die Frau fürs Herzhafte als die fürs Marmeladenbrötchen. Und danke auch an Ninive für den Tipp, die Molke dann zum Backen zu benutzen. Wird getestet!

Von: magentratzerl

magentratzerl — Mon, 04 Nov 2013 09:44:09 +0000

Als Antwort auf Anna Purna.

Süß habe ich Paneer noch nie gemacht, das muss ich mal probieren. Und den Tipp mit dem Joghurt werde ich mal testen.

Von: magentratzerl

magentratzerl — Mon, 04 Nov 2013 09:41:31 +0000

Als Antwort auf Claudia ~ Food with a View.

Das steht schon lang auf unserer Speisekarte – viel Spaß damit.

Von: Claudia ~ Food with a View

Claudia ~ Food with a View — Sun, 03 Nov 2013 23:16:09 +0000

Raffiniert! Auf die Idee, Rühr-Paneer zu machen, wäre ich nie gekommen, aber das klingt so toll, das muss ich ganz bald mal nachmachen.

Von: Anna Purna

Anna Purna — Sun, 03 Nov 2013 22:19:44 +0000

Verwende Paneer eigentlich immer nur süß. Mit selbstgemachten Yoghurt, statt Essig wird er besonders lecker… Aber für alles gibt es ein erstes Mal. Ich werde daher Deine Rühreier auf indisch einmal ausprobieren und dann berichten. Sehen ja fast echt aus…

Von: Susanne

Susanne — Sun, 03 Nov 2013 18:03:51 +0000

Als Antwort auf Turbohausfrau.

Ja, da leistet das Kurkuma ganze Arbeit 🙂

Von: Turbohausfrau

Turbohausfrau — Sun, 03 Nov 2013 13:03:25 +0000

Wenn ich frühstücken würde, dann wäre das wohl ein Essen der Wahl. Und es schaut wirklich täuschend echt nach Ei aus! Ein schöner Start in den Sonntag.

Von: Susanne

Susanne — Sun, 03 Nov 2013 13:01:16 +0000

Als Antwort auf evazins.

Ja, mach mal Käse und berichte 🙂
Ah, die Belper Knolle. Ich hab dafür den Panir gesalzen, zu Kugeln gerollt, in Pfeffer gewälzt und recht lange trocknen lassen. Das Ergebnis war gar nicht so übel…aber ob es eine Belper Knolle war? Ich müßte mal ein Vergleichsobjekt kaufen…..

Von: Susanne

Susanne — Sun, 03 Nov 2013 12:59:00 +0000

Als Antwort auf Eva.

Gerne. Das Rezept ist aus meinem steinalten, allerersten indischen Kochbuch….dieses Rührei steht also seit Jahren immer wieder auf dem Tisch hier.