Kommentare zu: Sesam-Walnuss-Kuchen aus Griechenland

Von: magentratzerl

magentratzerl — Mon, 28 Oct 2013 17:33:07 +0000

Als Antwort auf Sabine.

Mit Kuchen im Glas habe ich gar keine Erfahrung; mein Kuchen war saftig, aber nicht zu feucht und er war locker.
Ich bin ja groß im Improvisieren, was Kochen angeht, aber beim Kuchen backen bin ich ein kleiner Schisser und halte mich gerne ans Rezept, also, so im Großen und Ganzen.
Den Weck-Kuchen kriegst du bestimmt noch optimiert 🙂

Von: Sabine

Sabine — Mon, 28 Oct 2013 16:52:37 +0000

Am Wochenende habe ich den Kuchen nachgebacken – als Kuchen im Glas und mit Dattelstückchen statt Rosinen. Großartiger Geschmack (äh, ich habe natürlich dafür gesorgt, dass ein Glas nicht richtig zu ging, sodass ich den Kuchen augenblicklich vernichten musste)! Bei mir ist er allerdings sehr dicht und feucht. Vermutlich hätte ich ihn noch etwas länger backen lassen können; ich dachte, bei einem 500-ml-Weckglas reichen 40 Min. Den mache ich aber bestimmt noch mal und optimiere das mit der Backzeit noch, denn als Kuchen aus dem Vorrat eignet er sich perfekt!

Von: Claudia ~ Food with a View

Claudia ~ Food with a View — Wed, 23 Oct 2013 08:47:24 +0000

Als Antwort auf magentratzerl.

Ah, das ist gut zu wissen – mein Versuch dazu steht noch aus. Ich bin übrigens immer noch total wuschig von Deinem super leckeren Ofenkater-Rezept und habe mich gefragt, ob der vielleicht auch mit Preiselbeeren schmeckt oder mit Qitten, passend zur Jahreszeit. Wobei ich mich an letztere irgendwie nicht rantraue, warum auch immer.

Von: magentratzerl

magentratzerl — Wed, 23 Oct 2013 06:44:35 +0000

Als Antwort auf Claudia ~ Food with a View.

Ja, die Kombination hat was. Übrigens habe ich neulich meinen restlichen Ricotta an einen Kuchenteig gegeben anstelle von Butter – das war prima.

Von: Claudia ~ Food with a View

Claudia ~ Food with a View — Tue, 22 Oct 2013 19:34:43 +0000

Mmmmh… Ich bin ja immer besonders neugierig auf Deine Posts, wenn etwas Griechisches involviert ist, weil ich die echte griechische Küche kaum kenne. Dieser Kuchen hier klingt wundervoll – Orange, Muskat und Tahin stelle ich mir zusammen köstlich vor!

Von: magentratzerl

magentratzerl — Tue, 22 Oct 2013 07:59:38 +0000

Als Antwort auf Ingrid.

Tahin ist klasse, aber sehr intensiv. Da kann man schon mal zuviel kriegen 🙂

Von: Ingrid

Ingrid — Tue, 22 Oct 2013 05:49:14 +0000

Walnüsse und so ein fluffiger Kuchen zu lecker. Ich liebe Walnüsse sehr und hatte ein gute Ernte das reizt zum Backen, das Rezept ist toll. Bisher mochte ich auch Tahin, irgendwie habe ich zuviel genascht, ob das wieder geht wäre bei dem Rezept einen Versuch wert.
Liebe Grüße und einen schönen Tag
Ingrid

Von: Susanne

Susanne — Mon, 21 Oct 2013 13:34:05 +0000

Als Antwort auf Sandra Gu.

Ich liebe Tahin auch sehr….und überhaupt nussige Sachen. Haselnüsse kann ich auch nicht essen – aber man muss sich nur zu helfen wissen 🙂

Von: Sandra Gu

Sandra Gu — Mon, 21 Oct 2013 13:27:31 +0000

Da würde ich doch fast sagen – Schwester im Geiste!
Tahin, da könnte ich mich reinlegen! Und Walnüsse sind auch meins, den Haselnüsse darf ich ja nicht…
Also genau mein Geschmack 🙂 Gerne würde ich jetzt ein Stück probieren, aber da werde ich wohl selbst ran müssen. Gut, dass ich alles dafür da habe 😛
Werde ich die Tage auf alle Fälle probieren. Irgendwo in den Tiefen des Vorratsschranks müsste noch ein ganzen Glas Tahin stehen….

Von: Susanne

Susanne — Sun, 20 Oct 2013 17:25:31 +0000

Als Antwort auf Anna Purna.

Ich schieb Dir noch schnell ein Stück rüber, so als Nachtisch….